La carte - nos plats de viandes


Steak grillé 230 gr.
Steak poêlé déglacé au Ribeaucourt (Liquer d'Ellezelles) 230 gr.
Steak poêlé flambé au cognac 230 gr.
Brochette de boeuf grillée 250 gr.
Pavé de boeuf grillé 300 gr. (Bleu ou Saignant) sauce au choix
Filet pur de boeuf 230 gr.
Noix d'entrecôte Irlandaise grillé (350 gr. Angus beef)
Jambonneau de porc artisanal à la moutarde des collines
Filet de poulet avec sauce au fromage à la quintine 230 gr.
Piano de porc mariné
Piano de porc mariné au miel des collines
Jambon à l'os grillé, sauce à la moutarde des collines

 
Nos Sauces: Béarnaise, Poivre crème, Champignons, Dijonnaise, Roquefort
Supplement de salade mixt 1 pers.
Supplement de salade mixt 2 pers.



retour au sommaire